Spazio ai piccoli frutti tropicali siciliani un’esperienza di sapori al Simposio
Estratto dall’articolo di Agrisicilia luglio/agosto 2024 (https://mensileagrisicilia.it/)
presentati i risultati del progetto Tinfrut per far conoscere e degustare il litchi – all’evento offerto un gelato naturale al lampone prodotto a Marsala
La frutta di colore rosso, siciliana, stagionale, a filiera corta ha avuto un suo spazio durante il simposio di Marsala.
“Abbiamo offerto un contributo – spiega Francesca Cerami, direttore dell’Idimed (Istituto per la promozione e valorizzazione della Dieta Mediterranea) – culturale, gastronomico e agronomico su due piccoli frutti: il lampone dell’azienda “A… Piccoli Frutti” e il litchi, piccolo frutto tropicale, rosso e siciliano. …
